Cài tên Viễn Lạc làm tôi nhớ đến tiệm nước Viễn Lạc ở gần nhà, tiệm này ở phía sau hội đồng xã Tân An, nằm trên con đường Phan Bội Châu, gần ty Cảnh Sát Cần Thơ, song song với đường Phan Châu Trinh mà bây giờ là chợ đêm ngay trước chợ cổ Cần Thơ. Thời nhỏ ba tôi cũng thường hay dắt tụi tôi tới để ăn sáng. Còn bây giờ Viễn Lạc Quán này không biết có là bà con thân thích gì với tiệm nước Viễn Lạc ngày xưa hay không?
Nhưng thế nào cũng được, bây giờ post share cho các bạn, nhất là các bạn đang sống ở nước ngoài, khi nào có về thì ghé vào ăn xem có còn cảm nhận được chút mùi vị ngày xưa không nhé. (LKH)
VIỄN LẠC QUÁN, ĐỊA ĐIỂM ĂN SÁNG QUEN THUỘC CỦA NGƯỜI DÂN XỨ TÂY ĐÔ
Viễn Lạc Quán là địa điểm hoàn hảo dành cho bạn để bổ sung năng lượng, bắt đầu một ngày mới ở xứ Tây Đô. Trong hành trình du lịch Cần Thơ sắp tới, bạn nhất định phải ghé qua quán được mệnh danh là "quán bán đồ ăn sáng ngon nhất xứ gạo trắng nước trong” để xem có thật sự đúng như vậy không nhé.
Nếu như mọi người đã từng nghe nhắc nhiều đến quán Hủ tiếu mì Sa Đéc Kiều Loan Cần Thơ như một quán ăn mà ai đến thành phố này cũng đều thưởng thức, vậy thì Viễn Lạc Quán lại là nơi được người dân địa phương yêu thích hơn cả. Thậm chí, quán ăn này còn vinh dự được mọi người đặt cho danh xưng là một trong những nơi “nơi bán đồ ăn sáng ngon nhất xứ gạo trắng nước trong” nữa đó. Vốn xuất thân là lò chuyên về làm bánh trung thu, thế nhưng vì sao Viễn Lạc Quán lại nghiễm nhiên trở thành lựa chọn hàng đầu của người dân địa phương trong mỗi buổi sáng? Nếu bạn thắc mắc thì cùng tìm hiểu với MIA.vn nhé.
Vốn là một lò làm bánh trung thu truyền thống, thế nhưng Viễn Lạc Quán với hương vị món ăn đúng chuẩn ẩm thực Trung Hoa đã trở thành một trong những quán ăn sáng được lòng người dân xứ Tây Đô
Tọa lạc ngay trên mặt tiền đường Phan Đình Phùng đoạn gần ngã ba, thế nên bạn có thể dễ dàng di chuyển đến quán. Theo cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch của MIA.vn, xe máy và taxi chính là hai phương tiện lý tưởng nhất. Nếu muốn vừa vi vu trên khắp nẻo đường nơi thành phố Cần Thơ và có thể chủ động về mặt thời gian, xe máy sẽ là phương tiện phù hợp. Hoặc nếu bạn muốn ngắm cảnh đường phố người xe qua lại và không phải tốn công dò đường hoặc hỏi đường người dân địa phương, taxi chính là phương tiện lý tưởng nhất. Giá cho mỗi chiều xe dao động từ 70.000 VNĐ, bạn có thể cân nhắc lựa chọn tùy theo nhu cầu và sở thích cá nhân nhé.
Viễn Lạc Quán với thực đơn món Hoa đa dạng, hấp dẫn
Nếu như những món dân dã, đậm đà phong vị hương đồng cỏ nội miền Tây như Cá lóc nướng trui Cần Thơ, bánh cống hoặc bánh tầm bì không còn hấp dẫn bạn nữa, vậy thì tại sao không “đổi gió” với những tô mì xá xíu hoặc những xửng dim sum vẫn còn nghi ngút khói?
Thật ra, trước kia Viễn Lạc Quán không hẳn là nơi bán đồ ăn sáng. Vốn trước đây, quán chính là một xưởng làm bánh trung thu theo phong cách truyền thống có tuổi đời lâu năm tại Cần Thơ. Tuy nhiên bánh trung thu thì chỉ bán được vào một khoảng thời gian nhất định trong năm mà thôi, chính vì lý do đó nên quán mới bắt đầu bán thêm cả các món ăn sáng như bánh bao, dim sum, xíu mại, mì và hủ tiếu các loại.
Thực đơn tại Viễn Lạc Quán đa dạng với các món mì, hủ tiếu, hoành thánh, bún gạo và bánh lọt. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món xíu mại, há cảo, bánh bao và bánh mì chảo để mọi người có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích
Hương vị món ăn hấp dẫn, nêm nếm đậm đà khiến bao người thương nhớ
Vốn xuất thân là lò bánh trung thu truyền thống, thế nên tài nghệ nấu ăn của các đầu bếp tại Viễn Lạc Quán cũng rất xịn sò. Hương vị món ăn tại quán được thực khách đánh giá cao, nêm nếm vừa vặn không quá mặn nhưng cũng không quá ngọt.
Nếu gọi những món nước tại quán như mì hay hủ tiếu, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương vị ngọt thanh tự nhiên của nước dùng do được ninh hoàn toàn từ xương ống heo, sau đó gia giảm thêm xíu gia vị cho ngon hơn mà thôi chứ không nêm quá nhiều. Các loại hủ tiếu và mì thì được quán biến tấu với đa dạng các loại nguyên liệu, tạo nên sự đặc sắc trong thực đơn để mọi người có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình.
Trong khi đó, bánh bao của Viễn Lạc Quán cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh mềm, không quá xốp và phần nhân lại cực kỳ hấp dẫn với đầy ụ thịt và trứng cút. Phần dim sum, xíu mại tại Viễn Lạc Quán cũng rất được lòng thực khách với phần vỏ mỏng, mềm, nhân thịt đầy đặn chứ không độn quá nhiều củ sắn, khi ăn cảm nhận ngay được độ ngọt tự nhiên của thịt tươi.
Sợi hủ tiếu tại Viễn Lạc Quán sử dụng là loại đúng chuẩn hủ tiếu Trung Hoa: sợi to, mềm với màu trắng đục đặc trưng. Một suất hủ tiếu nước tại quán cực kỳ chất lượng với đầy ụ các loại nguyên liệu ăn kèm, bao gồm tim, gan, cật và thịt nạc
Quán còn có cả sợi hủ tiếu dai để mọi người có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích. Theo đánh giá của mọi người, phần tim, cật tại quán ăn ngon, không còn mùi hôi khó ăn
Một suất ăn tại Viễn Lạc Quán cực kỳ chất lượng. Mọ người thường gọi món hủ tiếu thập cẩm khô dùng kèm với xíu mại khô và xíu mại nước, quá đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng xịn sò
Phần xíu mại khô, xíu mại nước và há cảo tại Viễn Lạc Quán cũng được thực khách đánh giá cao với hương vị đúng chuẩn ẩm thực Trung Hoa
Nước lèo của quán được mọi người đánh giá là vẫn giữ được hương vị ngọt thanh tự nhiên của xương heo chứ không bị các loại gia vị lấn át
Một bàn ăn cực kỳ chất lượng cho bữa sáng. Nhìn ảnh này bạn đã thấy đói bụng chưa?
Viễn Lạc Quán còn phục vụ cả các món bánh mì chảo để mọi người có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích hoặc đổi món nữa đó
Món xíu mại nước tại Viễn Lạc Quán rất được lòng mọi người với nước dùng sánh đậm, dùng kèm với viên thịt không bị độn quá nhiều củ sắn
Tô hủ tiếu mì thịt nạc thêm hoành thánh tại quán siêu hấp dẫn
Không gian đúng chuẩn gia đình người Hoa truyền thống tạo sự khác biệt
Bởi vì đã có tuổi đời ngót nghét trên dưới chục năm, thế nên Viễn Lạc Quán đã luôn là một trong những địa điểm ăn sáng yêu thích của đông đảo người dân vùng Tây Đô. Nếu đến đây vào những khung giờ cao điểm vào các ngày cuối tuần hoặc dịp lễ, tết, bạn chắc chắn sẽ phải đợi cả buổi mới tìm được bàn trống, có khi là sẽ phải ngồi ghép bàn cùng mọi người nữa. Đây cũng chính là điều làm nên sự đặc biệt chỉ riêng Viễn Lạc Quán mới có mà thôi.
Tuy nổi tiếng là vậy, thế nhưng không gian của quán lại không được trang hoàng lộng lẫy mà ngược lại rất bình dân, hệt như những gia đình người Hoa truyền thống khác. Trong khắp không gian quán được trang trí bằng những câu liễng viết bằng chữ Tiều với nền đỏ thẫm nổi bật cùng những bức tranh ngựa phi mã có ý nghĩa cầu may. Đây cũng là nét đặc biệt thu hút sự chú ý của thực khách, giúp cho Viễn Lạc Quán ngày càng nổi tiếng và trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của mọi người mỗi khi có ý định dùng bữa sáng bằng các món ăn Trung Hoa, thay vì các món ăn dân gian địa phương khác. Bật mí với bạn, nếu yêu thích ẩm thực Trung thì ngoài Viễn Lạc Quán, bạn cũng có thể ghé đến quán Sủi cảo A Chảy Cần Thơ để thưởng thức các món ăn tinh hoa của vùng Quảng Đông nữa đó.
Viễn Lạc Quán với những món ăn đậm đà hương vị ẩm thực Trung Hoa truyền thống từ lâu đã luôn là một trong những địa điểm ăn sáng được đông đảo người dân xứ Tây Đô yêu thích. Trong hành trình vi vu về xứ gạo trắng nước trong, nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị thì đây là quán chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.
Bảo Ngọc (Tổng hợp) / Theo: Mia
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.