Tổng quan về tỉnh Hà Bắc
Hà Bắc 河北 /Hébĕi/ là một tỉnh ở miền Bắc Trung Quốc. Hà Bắc là tỉnh đông dân thứ sáu của Trung Quốc , với hơn 75 triệu người.
Hà Bắc - vùng đất địa linh nhân kiệt
Hà Bắc giáp các tỉnh Sơn Tây ở phía tây, Hà Nam ở phía nam, Sơn Đông ở phía đông nam, Liêu Ninh ở phía đông bắc và Khu tự trị Nội Mông ở phía bắc. Tỉnh Hà Bắc cũng giáp với các đô thị trực thuộc Bắc Kinh và Thiên Tân , có lãnh thổ bao quanh hoàn toàn trên đất liền. Đây cũng là tỉnh duy nhất ở Trung Quốc có cao nguyên, núi, đồi, sa mạc, đồng bằng, hồ và biển.
Nền kinh tế của tỉnh dựa vào nông nghiệp và sản xuất. Tỉnh này là nơi sản xuất thép hàng đầu của Trung Quốc. Hà Bắc đã được đưa vào chiến lược phát triển phối hợp Bắc Kinh-Thiên Tân-Hà Bắc và Khu mới Hùng An đã trở thành khu vực mới cấp quốc gia đầu tiên được thành lập.
Tỉnh Hà Bắc có 96% là người Hán, 3% là người Mãn Châu, 0,8% là người Hồi và 0,3% là người Mông Cổ. Các phương ngữ tiếng Trung được nói bao gồm tiếng Quan Thoại Jilu , phương ngữ Bắc Kinh của tiếng Quan Thoại và tiếng Tấn.
Cửa hàng Macdonal thiết kế theo phong cách cổ
Tỉnh Hà Bắc Trung Quốc: Vùng đất giàu văn hóa truyền thống với 4 di sản thế giới là Khu nghỉ dưỡng Thừa Đức của Hoàng đế nhà Thanh, Vạn Lý Trường Thành , Đại Vận Hà và Lăng mộ của các triều đại Đông và Tây Thanh. Năm thành phố lịch sử văn hóa bao gồm: Hàm Đan, Bảo Định, Thừa Đức, Chính Định và Sơn Hải Quan.
Địa điểm nổi tiếng thu hút khách du lịch tại tỉnh Hà Bắc
Vạn Lý Trường Thành
Vạn Lý Trường Thành của nhà Minh đi qua phần phía bắc của Hà Bắc, và điểm cuối phía đông nằm trên bờ biển Sơn Hải Quan (Đèo Thượng Hải), gần Tần hoàng đảo . Được gọi một cách không chính thức là Con đường đầu tiên của thế giới, đèo Sơn Hải Quan là nơi tướng quân nhà Minh Ngô Tam Quế mở cổng cho lực lượng Mãn Châu vào năm 1644, bắt đầu gần 300 năm cai trị của Mãn Châu.
Khu nghỉ dưỡng Núi Thừa Đức
Khu nghỉ dưỡng Núi Thừa Đức và những ngôi chùa xung quanh là Di sản Thế giới. Đây là khu nghỉ mát mùa hè của các hoàng đế triều đại Mãn Thanh. Khu nghỉ mát được xây dựng từ năm 1703 đến năm 1792. Bao gồm một quần thể cung điện và một công viên rộng lớn với hồ nước, đường đắp cao và cầu. Ngoài ra còn có một số ngôi chùa Phật giáo Tây Tạng và người Hán ở khu vực xung quanh.
Khu lăng mộ hoàng gia nhà Thanh
Đông Thanh Lăng là nơi an nghỉ của 161 hoàng đế, hoàng hậu nhà Thanh và các thành viên khác của hoàng tộc nhà Thanh, trong khi Tây Thanh Lăng có 76 ngôi mộ. Cả hai quần thể lăng mộ đều là một phần của Di sản Thế giới .
Cầu Triệu Châu
Cầu Triệu Châu được xây dựng bởi Lý Thuần vào thời nhà Tùy và là cây cầu vòm bằng đá cổ nhất ở Trung Quốc. Đây là một trong những bằng chứng quan trọng nhất về kỹ thuật dân dụng Trung Quốc tiền hiện đại.
Ẩm thực phong phú của Hà Bắc
Ẩm thực Hà Bắc có những đặc điểm sau: lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ, sử dụng chủ yếu nước sốt và nước dùng, chú trọng vào hình thức trình bày, vị mặn và hương thơm thoang thoảng.
Bánh kẹp vừng (缸炉烧饼)
Người ta thường coi rằng có ba trường phái ẩm thực Hà Bắc: các món ăn địa phương điển hình ở phía nam, các món ăn ven biển ở phía đông và các món ăn cung đình ở phía bắc Vạn Lý Trường Thành.
Các món ăn địa phương đặc trưng ở miền Nam Hà Bắc, tiêu biểu là các món ăn địa phương ở Bảo Định, Thạch Gia Trang, Hàm Đan, Hình Đài và Hành Thủy, thường có nhiều lựa chọn nguyên liệu thô. Các sản phẩm từ núi, cá đánh bắt ở hồ Bạch Dương Điếm ở Bảo Định, tôm và cua là những nguyên liệu chính.
Thực phẩm ven biển, đại diện là thực phẩm Đường Sơn, nguyên liệu từ hải sản tươi. Ấn tượng mạnh với việc đổ dầu nóng lên các món ăn đã nấu.
Các món ăn cung đình ngoài Vạn Lý Trường Thành, với đồ ăn Thừa Đức là đại diện, tương tự như các món ăn cung đình của ẩm thực Bắc Kinh. Tuy nhiên, cả hai cũng có sự khác biệt về hương vị, cách bày biện và bát đĩa.
Một số món ăn đặc trưng như:
Bánh kẹp vừng - 缸炉烧饼
Gà om Kim Phong - 金凤扒鸡
Hạt dẻ Kinh đông - 京东板栗
Theo: vimiss.vn
