PENFOLDS GRANGE - NIỀM TỰ HÀO CỦA RƯỢU VANG AUSTRALIA

Max Schubert – một lão làng trong ngành sản xuất rượu vang Úc luôn nung nấu ý định làm ra một nhãn rượu đủ sức cạnh tranh với những chai rượu tiếng tăm nhất đến từ các lâu đài vùng Bourdeaux, nước Pháp.

Sau những chuyến đi Châu Âu dài ngày, ông đã khai sinh ra nhãn rượu Penfolds Grange đủ sức sánh vai với những nhãn hiệu nổi tiếng đến từ các cường quốc về rượu vang.

Penfolds là nhà sản xuất rượu vang lớn nhất Châu Úc hoạt động sản xuất rượu vang từ năm 1844, nhưng cho đến năm 1951 khi những chai Penfolds Grange đầu tiên được cho ra mắt, danh tiếng rượu Vang của Úc mới thật sự có chỗ đứng trên thế giới.

Sau niên vụ, ban đầu Penfolds Grange thường mang một "Bin" chỉ định, thể hiện vị trí cất trữ của nó trong hầm rượu Penfolds. 1951 là Bin 1, 1952 là Bin 4, và sau đó tiến hành đặt tên khác nhau. Cho đến năm 1964 các tên gọi được đồng nhất là "Bin 95".

Penfolds Bin 95 Grange Shiraz là một trong những chai rượu vang nổi tiếng nhất của Úc, thường xuyên được săn lùng ở khắp nơi trên thế giới với mùi trái cây đa dạng, hòa quyện tuyệt vời và hương vị phong phú.

Chai rượu còn lại trong mẻ rượu đầu tiên này được bán đấu giá vào năm 2004 với giá trên 50.000 đô la Úc. Từ khi ra mắt tới nay, hơn 50 huy chương vàng từ các cuộc thi trên thế giới đã được dành cho Penfolds Grange.

Di sản này do Max Schubert để lại được coi là biểu tượng của vang Úc, được pha trộn 96 % shiraz và 4% cabernet sauvignon (Tuy nhiên không được công bố trên nhãn chai) từ nhiều vườn nho nằm trong Thung lũng Barossa, Clare Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale và Magill Estate.

Người đẹp vì lụa, rượu tốt vì nho. Vintage 2010 có cấu trúc tốt vượt trội so với năm 2009 và 2008, đương nhiên mức giá cho chai rượu này cũng không hề rẻ.

[Ban biên tập Young & Wine]