Mùa Halloween ở Bắc Mỹ đi đâu cũng thấy bí bán đầy chợ. Thậm chí còn có các vườn bí (pumpkin patch) nơi phụ huynh hay đem con nhỏ tới để chụp hình. Người Việt gọi pumpkin là bí rợ, bí đỏ, hay bí ngô, nhưng chúng giống và khác nhau ra sao?
Ở nước ta bí rợ hay bí đỏ là cách gọi một loài bí ngô nói chung có tên khoa học là Cucurbita Moschata, họ hàng với C. Mixta, C. Maxima, C. Texana v.v. Nguồn gốc tất cả các loại này đến từ một giống bí Bắc Mỹ có tên là C. Pepo – được thổ dân cấy trồng từ 5-7 ngàn năm trước. Nó lưu lạc sang những lục địa khác bằng ngã nào không ai biết, nhưng giờ đây chỉ có Nam Cực là không trồng được Cucurbita.
Bí đỏ dùng làm lồng đèn Jack-o-lantern cho Halloween cũng là một chi của C. Pepo, được trồng trên những cánh đồng bắp (ngô) vùng Connecticut nên được gọi là Connecticut Field Pumpkin. Sau Đệ Nhị Thế Chiến kỹ nghệ trồng trọt phát triển mạnh, chủng loại này được công nghiệp hóa thành giống bí to đùng mà ta thấy ngày nay.
Nguồn: Tre Online
No comments:
Post a Comment