Pepper X đã thiết lập kỷ lục để trở thành loại ớt cay nhất thế giới, xô đổ kỷ lục trước đó của loại ớt có tên Carolina Reaper. Xét trên thang độ cay Scoville, ớt Carolina Reaper nằm ở ngưỡng 1,4 triệu độ đến 2,2 triệu độ, thì Pepper X còn cay gấp đôi với 3,18 triệu độ.
Trước đó, Carolina Reaper giữ kỷ lục về độ cay của loài ớt từ tháng 7/2013 tới tháng 5/2017. Theo mô tả, loại ớt này khiến người ăn toát mồ hôi, nhịp tim đập mạnh hơn nhiều so với bình thường.
Một loại ớt khác có độ cay “khủng khiếp” không kém là ớt mang tên “Hơi thở của rồng” (Dragon's breath) ở ngưỡng 2,48 triệu độ trên thang Scoville. Độ cay này thậm chí có thể dẫn tới tình trạng tử vong. Tuy nhiên, độ cay của "Dragon's breath" vẫn thấp hơn so với Pepper X.
 |
| Pepper X thiết lập kỷ lục thế giới, trở thành loại ớt cay nhất thế giới ở ngưỡng 3,18 triệu độ trên thang độ cay Scoville |
 |
| Hiện loại ớt này đang thiết lập kỷ lục thế giới Guiness về độ cay |
Tuy nhiên, phương pháp này có điểm yếu là dựa vào cảm nhận chủ quan của người thử vì không phải ai cũng cảm nhận giống nhau, ví như người Thái và người châu Âu có cảm nhận độ cay khác nhau.
Theo thrillist
Link tham khảo:http://www.dailymail.co.uk/news/article-4922654/Pepper-X-set-break-record-world-s-hottest-pepper.html
No comments:
Post a Comment