Tại Việt Nam, cây lồng đèn là loài cây dại, mọc hoang khắp nơi từ bờ ruộng, dọc theo hàng rào, bãi cỏ hay ven đường tại các làng quê. Loại quả này còn được gọi bằng những cái tên dân giã như tầm bóp, lu lu cái, thù lù cạnh, bôm bốp… Ở Nhật, trái lồng đèn được gọi là “Sutoroberi tomato” và được bán với giá rất cao. Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ giới thiệu đến bạn quả lồng đèn và các thông tin thú vị xoay quanh loại quả nhỏ bé này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả lồng đèn
Theo các chuyên gia, 140 gram quả golden berry mang đến hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 74
- Carbs: 15,7 gram
- Chất xơ: 6 gram
- Protein: 2,7 gram
- Chất béo: 1 gram
- Vitamin C: 21% RDI cho nữ và 17% RDI cho nam
- Thiamine: 14% RDI cho nữ và 13% RDI cho nam
- Riboflavin: 5% RDI
- Niacin: 28% RDI cho nữ và 25% RDI cho nam
- Vitamin A: 7% RDI cho nữ và 6% RDI cho nam
- Sắt: 8% RDI cho nữ và 18% RDI cho nam
- Photpho: 8% RDI
Quả lồng đèn cũng đem đến hàm lượng beta-carotene và vitamin K cao cùng với một ít canxi.
6 lợi ích của quả lồng đèn với sức khỏe
Theo các chuyên gia, quả golden berry có nhiều điểm mạnh nổi bật, chẳng hạn như:
1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Những lợi ích quan trọng nhất của quả lồng đèn bắt nguồn từ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chẳng hạn như carotenoit polyphenolic và polyphenol…
Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật có khả năng bảo vệ và hồi phục các tổn thương do các gốc tự do gây ra, chẳng hạn như ung thư, lão hóa… Yếu tố này làm cho ngày càng có nhiều sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần được chiết xuất từ quả golden berry nhằm hỗ trợ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh mạn tính, bao gồm nhiều loại ung thư khác nhau.
Ngoài ra, có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất polyphenol trong quả lồng đèn giúp ngăn chặn sự lây lan của các loại ung thư và giúp loại quả màu vàng này càng được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới cũng như nằm trong danh sách các siêu thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua.
2. Mang đến khả năng kháng viêm
Một trong những tác dụng khác của chất chống oxy hóa là giảm viêm. Nếu bạn bị viêm khớp, bệnh gút, đau cơ, đau mãn tính hoặc thậm chí là bệnh trĩ, các hợp chất chống viêm sẽ làm dịu các tình trạng này và tăng cường chất lượng cuộc sống.
Trong một nghiên cứu, chiết xuất từ vỏ quả lồng đèn cho thấy khả năng giảm viêm ở những bệnh nhân bị bệnh viêm ruột.
Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp cải thiện sức khỏe của tim bằng cách giảm căng thẳng, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch cũng như bệnh tim mạch vành.
3. Hỗ trợ kiểm soát đái tháo đường
Một số hợp chất được tìm thấy trong quả lồng đèn có khả năng làm chậm quá trình phân hủy và hấp thụ các loại đường đơn từ carbohydrate. Lượng dường trong máu bất thường là nguyên nhân hàng đầu của bệnh đái tháo đường, gây nguy hiểm đến tính mạng nếu chủ quan.
Do vậy, việc thưởng thức loại trái cây dân giã này sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, điều hòa thụ thể insulin để cơ thể không bị ảnh hưởng do đường huyết tăng cao cũng như phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường type 2.
4. Cải thiện thị lực
Đối với những người có thị lực yếu nếu có thể hãy thưởng thức quả lồng đèn đều đặn. Hàm lượng caroten cao trong loại quả này sẽ tăng cường thị lực bằng cách làm giảm stress oxy hóa trên hệ thống mắt, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
5. Tăng cường hệ miễn dịch
Các nghiên cứu trong tế bào con người đã đưa ra đánh giá rằng quả lồng đèn có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch của bạn bởi loại trái này chứa nhiều polyphenol, hợp chất ngăn chặn tình trạng viêm xuất hiện. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C đáng kể trong quả thù lù còn hỗ trợ kích thích sản xuất tế bào bạch cầu cũng như collagen.
Hàm lượng vitamin C đáng kể trong một khẩu phần quả mọng màu vàng này rất quan trọng đối với hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu và mang đến đặc tính chống oxy hóa nhất định. Đây là những dưỡng chất mà cơ thể cần để sửa chữa và sản xuất tế bào, mô, cơ quan và mạch máu.
6. Hỗ trợ giảm cân
Quả lồng đèn cũng là một món ăn nhẹ lý tưởng, chỉ cung cấp 53 calo cho mỗi 100 gram. Loại trái cây nhỏ bé này cũng cung cấp một tỷ lệ lớn các chất dinh dưỡng cho nhu cầu hàng ngày nhưng lại không chứa quá nhiều có chất béo hoặc calo, giúp giữ cho mục tiêu giảm cân của bạn đi đúng hướng.
Cách thưởng thức golden berry
Bạn có thể thưởng thức quả lồng đèn theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
- Dùng quả tươi như một món ăn nhẹ
- Trộn chung với rau hoặc trái cây để tạo thành salad
- Xay sinh tố
- Nghiền nát và nấu thành mứt
- Ăn kèm với sữa chua, ngũ cốc.
Phương Uyên/HELLO BACSI
No comments:
Post a Comment