
Nhà hàng nổi tiếng thế giới “Susur”, mở cửa vào năm 2000với sự trợ giúp từ vợ của mình, Brenda Bent, đã có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới và lọt vào Top 50 Nhà hàng tốt nhất trên thế giới năm 2014. Tại đây, thay vì xây dựng mẫu thực đơn truyền thống cố định, những món ăn mới sẽ được thiết kế theo từng ngày tùy vào nguồn cảm hứng của Lee. Điều này đã đủ cho thấy sự sáng tạo của ông là không có giới hạn.
Lee đã từng lọt vào Chung kết chương trình truyền hình nổi tiếng thế giới Top Chef Masters và giành được số điểm 19,5/20 ở ngay vòng đầu tiên – số điểm cao nhất trong lịch sử Top Chef Masters với món gà rang cà ri cùng Polenta và bột kiều mạch. Món này ăn kèm với sốt cà chua và tương bạc hà. Món ăn này cũng đã từng được xuấ hiện trong bộ phim truyền hình nổi tiếng “Modern Family”.
Lee còn được biết đến với những món ăn Singapore đặc trưng nhưng được biến tấu đi theo phong cách người Hoa như món salad Lo Hei – một món ăn truyền thống chỉ được ăn vào dịp năm mới của người Trung Quốc.

Susur Lee sở hữu nhà hàng ở khắp mọi nơi trên thế giới. Hiện tại, ông có 3 nhà hàng ở Toronto, 1 ở New York. Đồng thời, ông từng được mời làm khách mời danh dự cho chương trình Top Chef phiên bản Canada.
Nhưng đó chỉ là những điều mà báo giới vẫn thường hay ca tụng hay nhắc đến mỗi khi nghĩ về Lee. Anh từng được những chuyên gia nổi tiếng nhất thế giới đánh giá là một trong những “đầu bếp vàng” của làng ẩm thức thế giới.
Cùng với đó, có đến 12 điều về đầu bếp tài ba này mà ít người biết đến:
1. Ông chỉ nhắc đến gia đình mình khi nói về nhà hàng của mình
2. Bạn thân của ông là Rapper nổi tiếng người Canada, Drake
3. Mẹ chính là nguồn cảm hứng chính cho Lee nấu ăn
4. Món ăn yêu thích của ông là Samgyetang
5. Sự nghiệp của ông bắt đầu ở Trung Quốc khi mới 16 tuổi
Lee từng phục vụ như một người học việc tại Khách sạn Peninsula ở Hồng Kông khi ông chỉ mới 16 tuổi trước khi di cư sang Canada khi ông 22 tuổi. Chính những bước đầu đó đã giúp Lee tìm được niềm đam mê của chính mình sau này.
6. Lee là người có số điểm cao nhất trong lịch sử cuộc thi Top Chef Masters
7. Ông 3 năm sau cuộc thi Top Chef Masters để trở thành đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới
8. Ông từng viết một cuốn tự truyện
9. Ông là người Canada thứ hai cạnh tranh danh hiệu “Iron Chef America”
10. Ông là một người “nghiện” đi du lịch
11. Lee gặp vị hôn thê của mình tại Peter Pan Bistro ở Toronto
12. Lee có một chiếc “mũi siêu nhân”