Tại sao gọi là “chả hoa”?
Những lát chả hoa thơm ngon bắt mắt
Trà vinh có vô vàn thức đặc sản thơm ngon, đặc sắc. Nơi đây nổi tiếng là vùng đất của những loại chả. Cùng với những món chả truyền thống, chả hoa Năm Thụy là món đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Trà Vinh. Vốn dĩ gọi là "chả hoa" bởi vì chả lúc cắt ra sẽ có hình như những bông hoa với những lớp màu sắc rực rỡ, bắt mắt. Chả hoa được làm gồm bốn lớp, lớp trong cùng là nhụy hoa được tạo bởi những quả trứng muối béo ngậy, đỏ đắn; bao quanh là một lớp nấm mèo, tiếp theo là lớp chả hồng hào, ngoài cùng là lớp trứng được đánh tan chiên giòn ôm lấy thân chả. Bởi vẻ ngoài bắt mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon chả hoa là món ăn ưa thích, luôn có mặt trong những mâm giỗ, lễ, Tết của người dân nơi đây.
Chả hoa Năm Thụy có gì đặc biệt?
Chả hoa Năm Thụy được sản xuất trong công nghệ khép kín hiện đại đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Để làm ra những đòn chả hoa Năm Thụy vừa ngon vừa sạch, những người công nhân luôn đặt cả tâm tình vào trong sản phẩm của mình. Các khâu chế biến từ chọn nguyên liệu đến lúc cho ra sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt, cẩn thận. Chả hoa Năm Thụy do công ty TNHH chế biến thực phẩm Năm Thụy, thành viên câu lạc bộ đặc sản của tỉnh Trà Vinh sản xuất. Không chỉ có người dân địa phương mà du khách tứ xứ cũng ưa thích và tìm đến thưởng thức món chả này. Chả hoa hấp dẫn người dùng bởi mùi vị lẫn hình dáng. Nó là món ăn luôn góp mặt trong những mâm cỗ linh đình của miệt vườn sông nước và cũng là món ăn quen thuộc, dân dã trong những bữa cơm hằng ngày của người dân nơi đây.
Một đòn chả hoa Năm Thụy nhìn thôi cũng mê
Thưởng thức chả hoa Năm Thụy ta sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, béo béo của trứng muối kết hợp với vị đậm đà của nấm mèo, vị dai dai, ngọt ngọt của chả và trứng. Tất cả cho ta cái cảm giác thú vị, lạ lạ ăn rồi lại muốn ăn nữa. Dù được cách tân từ chả truyền thống nhưng chả hoa Năm Thụy vẫn giữ được vị ngon riêng biệt cũng như hương vị truyền thống vốn có của chả. Chả hoa mà dùng để dọn cỗ, bày tiệc hay tiếp đãi bạn bè thì cứ gọi là “ngon hết sẩy”. Những miếng chả hoa tròn trịa, sặc sỡ màu sắc chỉ nhìn thôi cũng đã muốn ăn ngay. Nếu muốn món chả hoa trở nên lôi cuốn hơn nữa hãy ăn kèm cùng muối tiêu chanh và dưa chua.
Chả hoa Năm Thụy mang hương vị mới riêng biệt nhưng vẫn giữ được vị chả truyền thống vốn có.
Chả hoa Năm Thụy đã có mặt trên thị trường từ những năm 1999 với quy mô hộ gia đình. Hiện nay chả hoa Năm Thụy đang dần phát triển và mở rộng quy mô, sản phẩm hiện đang có mặt ở nhiều siêu thị lớn trên toàn quốc và được khách hàng tin tưởng sử dụng. Được đóng gói trong bao bì hiện đại, thời gian bảo quản được lâu, chất lượng uy tín chả hoa Năm Thụy luôn là thứ quà quen thuộc mà du khách mang về khi đến Trà Vinh. Đặc biệt chả hoa Năm Thụy không sử dụng các hóa chất hay hàn the nên luôn được du khách cũng như người dùng tin tưởng và trở thành thương hiệu uy tín trên thị trường. Ngoài ra ở đây còn có nhiều món chả thơm ngon không kém như chả hình con cá, chả pate cuộn trứng… Nếu đến Trà Vinh hãy ghé đến đây tham quan và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này.
Chả hoa Năm Thụy – món ăn gợi thương gợi nhớ du khách
Đến với Trà Vinh đi tham quan cảnh đẹp, tiếp xúc với những nét văn hóa độc đáo và thưởng thức những đặc sản thơm ngon ở đây du khách sẽ thêm yêu mến mảnh đất xinh tươi này. Đất Trà Vinh thì cổ kính, lãng mạn, người Trà Vinh thì dễ mến vô cùng. Thưởng thức những món đặc sản ở Trà Vinh du khách sẽ cảm nhận được những hương vị riêng biệt của ẩm thực miền sông nước. Chả hoa Năm Thụy cũng vậy, cứ thử một lần du khách sẽ nhớ nhung, lưu luyến cái hương vị đậm đà, độc đáo ấy. Cái hương vị mà không thể tìm thấy ở những món ăn hay một nơi nào khác.
Và mỗi khi thưởng thức những món chả hoa thơm ngon bắt mắt người ta lại nhớ đến Trà Vinh, vùng đất sản sinh ra những món ăn hấp dẫn đó. Đến đây đừng quên mua một đòn chả hoa Năm Thụy về làm quà nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không ghé thăm mảnh đất Trà Vinh xinh đẹp và thưởng thức vô vàn thức đặc sản vang danh ở đây.
Theo: Viet Fun Travel
No comments:
Post a Comment