TANGERINE VÀ MANDARIN

Vào chợ Mỹ, tới gian hàng hoa quả, ta thấy bày bán đủ loại cam quýt. Thường thì ta chỉ nhìn hình dạng trái cây rồi chọn mua chứ ít khi phân biệt được thế nào là Tangerine, thế nào là Mandarin. Nhưng hai từ ngữ này có những chi tiết khác biệt.

Mandarin là từ ngữ dùng chỉ một nhóm trái cây thuộc họ citrus, gồm có tangerines, clementines, và satsumas. Mandarin có vỏ màu cam sáng, mỏng và nhẵn, múi ngọt và nhiều nước

Tangerine (quýt) cũng là loại trái thuộc họ citrus (cam quýt), và có khi được xếp vào loại mandarin, có khi lại được coi là một loại riêng biệt. Vỏ màu da cam pha đỏ và cứng, vị hơi chua.

Cả tangerine và mandarin đều xuất xứ từ miền Tây Nam Trung quốc. Tangerine đến Âu Châu qua ngả Tangier (là thị trấn ở Tây Bắc Maroc, do đó mới có tên tangerine).

Mandarin hơi dẹt còn tangerine tròn hơn. Đặt bên nhau sẽ thấy tangerine đậm màu hơn các loại mandarin khác.

Vì tangerine có vị hơi chua nên thường sử dụng khi nấu gà, vịt. Mandarin dùng để tráng miệng và trộn salad.

Tangerine thường được dùng khi bị cảm lạnh vì có synephrine, là một chất làm thông mũi (decongestant).

Theo: Trẻ (s/t)

Link tham khảo:

http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-mandarin-and-tangerine/